ゆふころろブログ

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ころろの香2017.10.5CATEGORYおすすめ商品
10月5日 七十二候【水始涸(みずはじめてかるる)】
こんにちは。
今回は京の麩菓子屋ゆふころろのオススメスイーツ「ころろの香(ころろのか)」をご紹介いたします。
【ころろの香とは?】
お麩パウダーを練りこんだ生地を焼き上げたお麩のマドレーヌです。
しっとりモッチリした食感と5種類のフレーバーが特徴です。
【5種類のフレーバー】
・竹糖の香(ちくとうのか)
フレーバーに使用したのは高級砂糖の『和三盆』。「雪のように白くて味もよい」と言われ、細やかな粒子で口どけのよい四国の伝統食材です。
・餡の香(あんのか)
生地に餡子をたっぷりと練りこんで、しっかりとした甘味とあっさりとした後味が特徴です。
・生姜の香(しょうがのか)
澄んだ生姜のフレーバーの素朴な香りがどこか懐かしく「ほっ」とさせてくれます。
・山椒の香(さんしょうのか)
山椒フレーバーの香りとコーティングされたチョコレートの相性が抜群です。山椒で味覚が活性化されチョコレートの風味を鮮明に感じさせてくれます。
・抹茶の香(まっちゃのか)
抹茶味のマドレーヌにホワイトチョコレートをコーティング。抹茶のほのかな苦味とホワイトチョコレートの甘味の対比が後を引きます。
食欲の秋のおやつタイムの他にも、お土産や贈り物にもぴったりな「ころろの香」はいかがでしょうか。
※本日、生菓子が完売いたしました。
お買い上げいただいた皆様に厚く御礼申し上げます。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。