10月5日　七十二候【水始涸（みずはじめてかるる）】

こんにちは。

今回は京の麩菓子屋ゆふころろのオススメスイーツ「ころろの香（ころろのか）」をご紹介いたします。

【ころろの香とは？】

お麩パウダーを練りこんだ生地を焼き上げたお麩のマドレーヌです。

しっとりモッチリした食感と5種類のフレーバーが特徴です。

【5種類のフレーバー】

・竹糖の香（ちくとうのか）

フレーバーに使用したのは高級砂糖の『和三盆』。「雪のように白くて味もよい」と言われ、細やかな粒子で口どけのよい四国の伝統食材です。

・餡の香（あんのか）

生地に餡子をたっぷりと練りこんで、しっかりとした甘味とあっさりとした後味が特徴です。

・生姜の香（しょうがのか）

澄んだ生姜のフレーバーの素朴な香りがどこか懐かしく「ほっ」とさせてくれます。

・山椒の香（さんしょうのか）

山椒フレーバーの香りとコーティングされたチョコレートの相性が抜群です。山椒で味覚が活性化されチョコレートの風味を鮮明に感じさせてくれます。

・抹茶の香（まっちゃのか）

抹茶味のマドレーヌにホワイトチョコレートをコーティング。抹茶のほのかな苦味とホワイトチョコレートの甘味の対比が後を引きます。

食欲の秋のおやつタイムの他にも、お土産や贈り物にもぴったりな「ころろの香」はいかがでしょうか。

※本日、生菓子が完売いたしました。

お買い上げいただいた皆様に厚く御礼申し上げます。

ありがとうございました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。