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ゆふころろブログ

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  • ゆふころろリニューアルのお知らせ
    2018.10.16
    CATEGORY

    日頃からゆふころろをご愛顧頂き誠に有難う御座います。

    11月1日から12月中旬まで店内のリニューアル工事に伴いお休みさせて頂きます。

     

    ゆふころろでは、日本の食材、文化、技術などを国内外に発信し、「食のイノベーション」と「世界の食文化の向上」をコンセプトに掲げ、
    1stステージとして生麩を主体とした「京の麩菓子屋」を展開させて頂きました。

     

    2018年12月中旬から
    2ndステージに移行いたします。

     

    「京の和食パン ゆふころろ」

     

    お麩で培った小麦のこだわりを生かし、30年以上の経験をもつ一流の三ツ星シェフが「和食パン」と「プレミアムサンド」を展開いたします。
    「食パン」をプラットフォームに位置付け、
    ゆふころろ食パン×〇〇茶寮
    ゆふころろ食パン×〇〇農園
    といった旬の和素材、地域の商店、産業、農家さんなどとコラボレーションしながら和食パンで地方創生を目指します。
    ※小麦アレルギーのお客様へは米粉専用工房で焼き上げる米粉パンもご用意する予定です。

     

    リニューアルオープンの案内、近況報告などはホームページ、InstagramでUPさせて頂きます。
    https://instagram.com/yufucororo?utm_source=ig_profile_share&igshid=1fjyn0h6yzwi5

     

    お客様へは工事中ご迷惑をお掛けしますが、引き続きご愛顧宜しくお願い致します。

     

    ゆふころろ
    JAPAN FOOD LAB